Nordmann Food Talk

Sub titlul „Protecție naturală, siguranță dovedită: combaterea bacteriei Listeria monocytogenes”, ne vom uni forțele cu partenerul nostru, Sacco System, pentru a prezenta cerințele mai stricte ale UE care se vor aplica multor producători din industria alimentară începând cu anul 2026. Aflați cum măsurile preventive pot contribui la asigurarea fiabilă a siguranței produselor, la minimizarea riscurilor și la respectarea cerințelor de reglementare pe întreaga durată de valabilitate a produselor.

În cadrul acestui webinar, Laszlo Mazan, director tehnic de vânzări pentru sectorul alimentar la Sacco System, va oferi informații despre evoluțiile actuale și soluții practice pentru prevenirea Listeria monocytogenes.

După o scurtă prezentare a companiei Sacco, accentul va fi pus pe modul în care producătorii de cârnați crudi, șuncă crudă, salam și alte produse alimentare gata de consum –care prezintă un risc crescut de contaminare cu Listeria – pot răspunde cerințelor tot mai mari privind siguranța alimentară. Veți afla care este rolul măsurilor specifice de prevenire a contaminării și al soluțiilor eficiente de conservare în asigurarea siguranței și calității produselor pe termen lung.

Profitați de această ocazie pentru a afla, într-un mod concis și practic, care sunt cerințele actuale și strategiile eficiente pentru controlul Listeria.

Așteptăm cu nerăbdare să vă întâmpinăm la Nordmann Food Talk.

Cu respect

Echipa Nordmann Food