Parteneriat nou cu Kaffe Bueno
În Kaffe Bueno, Nordmann a obținut un furnizor remarcabil de pulberi și extracte din zaț de cafea prelucrat. Utilizările clasice pentru aceste produse premium sunt industria cosmetică, a alimentelor funcționale, a alimentelor și a băuturilor.
Atunci când se prepară o ceașcă de cafea, mai puțin de 1% din moleculele/compușii favorabili sănătății din cafea ajung în ceașcă, în timp ce restul de 99% rămân intacte în zațul de cafea folosit. Kaffe Bueno reciclează produsele auxiliare ale cafelei folosind tehnologii ecologice. Rezultatul: produsele KAFFIBRE® și KAFFOIL®. Nordmann distribuie KAFFIBRE® și KAFFOIL® pentru aplicații în industria alimentară și KAFFIBRE® pentru utilizarea în industria cosmetică.
KAFFIBRE®
KAFFIBRE® este o fibră fără gluten, cu conținut scăzut de grăsimi și fără cofeină, derivată din zațul de cafea prelucrat. Produsul este bogat în proteine și fibre insolubile și este utilizat în industria alimentară în produse de patiserie (cum ar fi aluat de pizza, paste, pâine, biscuiți), batoane și alimente pentru sportivi. Aroma este ușor de nucă și/sau ciocolată, deoarece gustul plăcut de cafea rămâne în mare parte în KAFFOIL extras®.
În industria cosmetică, KAFFIBRE® (INCI: pudră de semințe de Coffea Arabica) este utilizat ca particule naturale de peeling. Acesta poate înlocui microperlele din plastic, de exemplu, și este o alternativă durabilă și rentabilă la alte peelinguri naturale de curățare și exfoliere. Dimensiunea particulelor este sub 150 µm.
Utilizările posibile în îngrijirea feței sunt diverse, cum ar fi în exfolieri, măști cu efect de exfoliere, geluri de curățare sau de îngrijire a buzelor și săpunuri. În îngrijirea corpului, aplicațiile tipice includ peelinguri exfoliante, creme anticelulitice, creme hidratante de spălare și geluri de duș solide.
Produsul este o materie primă aprobată de ECOCERT GREENLIFE în conformitate cu standardul COSMOS.
KAFFOIL®
Kaffoil® este un extract lipofil 100% natural și durabil din zaț de cafea Arabica prelucrat. Produsul nou este utilizat în alimente și băuturi, printre altele, și oferă o aromă caracteristică de cafea, de exemplu în produsele dulci. În plus, acesta are un conținut ridicat de polifenoli și tocoferoli și un conținut ridicat de acizi grași esențiali.
"Suntem foarte încântați de colaborarea cu Nordmann, un expert internațional pentru vânzarea de materii prime naturale și chimice, aditivi și produse chimice de specialitate. Nordmann se caracterizează prin parteneriate strânse cu furnizorii și clienții săi, precum și printr-o gamă de produse extinsă, inovatoare și, în multe domenii, durabilă. Un astfel de partener este ceea ce căutam", spune Alejandro Franco, co-fondator și CCO al Kaffe Bueno.
"Gama funcțională de produse Kaffe Bueno răspunde cererii în creștere de produse inovatoare pentru gestionarea conștientă a resurselor, care va continua să crească în următorii ani. Pentru noi, acest subiect este important din punct de vedere ecologic și economic și suntem entuziasmați de acest parteneriat", comentează Petra Fisch, director de vânzări, Life Sciences la Nordmann.
