Nordmann va prezenta portofoliul larg de produse pentru soluții alimentare durabile, pe bază de plante și sănătoase pentru intestine, precum și laboratorul său inovator Living Lab la Food Ingredients Europe (FiE) 2023
Dietele pe bază de plante, alimentele funcționale, reducerea zahărului și sănătatea digestivă sunt esențiale pentru succesul în industria alimentară și a băuturilor. Nordmann, împreună cu partenerii săi puternici și dovediți, oferă un portofoliu în continuă expansiune de produse care abordează aceste tendințe și, prin urmare, își sprijină clienții în crearea de produse alimentare și băuturi care răspund așteptărilor clienților.
La standul Nordmann se va pune accentul pe noile concepte - cum ar fi reducerea sării și a zahărului și utilizarea proteinelor pe bază de plante alternative pentru o nutriție sănătoasă. Cu noile produse dezvoltate de partenerii săi, cum ar fi noua generație de stevia PureCircleTM Bio Reb M, izolatul proteic pe bază de mazăre VITESSENCE® Pulse sau VertisTM CanolaPRO® un izolat proteic obținut din semințe de rapiță, Nordmann este pregătită să sprijine clienții care abordează aceste tendințe.
Un alt punct de atracție este îmbunătățirea gustului și a profilurilor nutriționale ale alimentelor vegane și vegetariene, prin promovarea aromelor FMP (arome cu proprietăți modificatoare), cum ar fi NSF-14, o aromă naturală pentru îmbunătățirea proprietăților senzoriale ale produselor.
În plus, Nordmann și-a extins recent portofoliul de produse de panificație și cofetărie cu o gamă largă de toppinguri, acoperiri și ingrediente speciale, precum fructe confiate, brittles, fudges și multe altele.
Pe lângă toate produsele noi, Nordmann oferă, de asemenea, un portofoliu larg de produse de bază, inclusiv agenți de îngroșare, amidon ecologic și cu etichetă curată, stabilizatori de pH, proteine din lapte, vitamine, arome, coloranți alimentari, preamestecuri de agenți aromatizanți pe bază de plante și produse de ciocolată gata preparate.
Laboratorul viu Nordmann pentru alimentație și îngrijirea sănătății
Pe lângă ofertele sale de produse, Nordmann are plăcerea de a prezenta Living Lab, un laborator de aplicații pentru alimente și îngrijirea sănătății, care și-a deschis oficial porțile în Hamburg în iulie 2023. Această instalație de ultimă generație servește drept un centru în care prosperă inovația. Angajat față de sustenabilitate, Laboratorul viu al Nordmann este conceput ca un forum pentru colegii de cercetare și dezvoltare de la Nordmann, precum și pentru clienți și furnizori. Identificarea tendințelor împreună, îndeplinirea cerințelor de reglementare și dezvoltarea de rețete orientate către piață pentru viitoarele tendințe nutriționale. Vizitatorii pot gusta pentru prima dată din noile formulări cu conținut redus de zahăr și sare, precum și din produsele proteice pe bază de plante la barul nostru de degustare FiE.
Dr. Ulla Seidel, Global Sales Director Life Sciences la Nordmann, subliniază: "Food Ingredients Europe ne oferă o platformă excelentă pentru a ne prezenta angajamentul față de inovare și durabilitate în industria alimentară și nutrițională. Înțelegem că consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de alegerile lor dietetice, iar noi suntem capabili să oferim soluții care permit clienților noștri din industria alimentară și a băuturilor să se alinieze acestor tendințe."
Oliver Koopmann, Business Manager Food la Nordmann Germania, adaugă: "Suntem încântați să prezentăm portofoliul de produse inovatoare de la furnizorii noștri renumiți și să prezentăm industriei Laboratorul de viață al Nordmann. Echipa noastră de vânzări de produse alimentare din întreaga Europă așteaptă cu nerăbdare să interacționeze cu colegii din industrie și să împărtășească cele mai recente evoluții ale noastre."
Vizitatorii vor găsi Nordmann la FiE din Frankfurt pe Main între 28 și 30 noiembrie, la standul 4.1 G163.
Dr. Ulla Seidel, director global de vânzări pentru științele vieții la Nordmann
Oliver Koopmann, Business Manager Food la Nordmann Germania
