Nordmann la Fi Europe 2026: concepte inovatoare pentru alimente funcționale și „clean label”

„De la o pastă cremoasă vegană cu proteine de origine vegetală și bogată în fibre prebiotice, până la un aluat vegan și un shake vegan, bogat în proteine și fibre, toate cu un conținut redus de zaharuri, conceptele noastre evidențiază versatilitatea soluțiilor inovatoare în materie de ingrediente”, explică Sabrina Erb, specialistă în aplicații pentru sectorul alimentar și al sănătății la Nordmann Germania.

Conceptele au fost dezvoltate în cadrul Laboratorului de Științe ale Vieții al Nordmann, recent inaugurat în Hamburg. Acolo, compania reunește sub același acoperiș expertiza sa din sectoarele alimentar, al sănătății și al îngrijirii personale. În colaborare cu clienții și furnizorii, compania dezvoltă formulări inovatoare, concepte de produse orientate către piață și soluții orientate către aplicații, care răspund în mod specific nevoilor actuale ale consumatorilor.

Co-expozantul Ulrick+Short prezintă, de asemenea, soluții pentru temele de actualitate precum „Fiber Maxxing”, „High Protein” și „Low in Sugars”. Un punct de interes deosebit îl reprezintă soluțiile inovatoare „Clean Label” ale companiei, care deschid noi posibilități pentru producători de a crea rețete naturale, liste de ingrediente mai scurte și funcționalitate îmbunătățită. O altă inovație interesantă este lansarea recentă a Fazenda™ Lieto, o făină din semințe de floarea-soarelui care combină caracteristicile „clean label” cu o funcționalitate excelentă și o valoare nutrițională ridicată. Vizitatorii pot experimenta direct cât de versatil este acest ingredient chiar la stand, prin diverse concepte de degustare, în care Fazenda™ Lieto este prezentat ca ingredient cheie.

„Fi Europe ne oferă cadrul ideal pentru a discuta cu clienții și furnizorii despre viitorul alimentelor și cerințele actuale ale pieței. Împreună cu colegii noștri internaționali din filialele noastre, ne propunem să stimulăm inovarea și să consolidăm și mai mult parteneriatele existente. Portofoliul nostru acoperă o gamă largă de segmente din industria alimentară — de la panificație, băuturi, cofetărie, produse semipreparate și lactate până la alimente funcționale și carne și condimente. Așteptăm cu nerăbdare să purtăm discuții față în față”, spune Oliver Koopmann, director comercial pentru sectorul alimentar la Nordmann Germania.

Vizitatorii pot găsi Nordmann la Fi Europe în hala 4.1, la standul 41K27.