Auf die Merkliste
Bine-cunoscuții agenți de fermentare PrayLev conferă tuturor produselor de patiserie aspectul și textura perfecte. În plus, acestea sunt versatile: fosfații monocalciici Prayon (MCP) sunt excelenți pentru gătitul de scurtă durată (vafe, napolitane, fursecuri etc.) și pentru prepararea pulberilor de levigat și a făinii autonivelante, în timp ce pirofosfații acizi de sodiu (SAPP) sunt cea mai bună alegere pentru prepararea prăjiturilor, bureților și biscuiților.
Aplicații
Food
Brutărie
