Auf die Merkliste
E number:E 412
Agent stabilizator și de îngroșare cu
proprietăți excelente de legare a apei.
Oferă efecte sinergice cu alte
hidrocoloizi, cum ar fi guma de roșcove.
Utilizare în:
produse delicatese, sosuri, dressinguri, ketchup, produse de patiserie, brânzeturi de procesare etc.
proprietăți excelente de legare a apei.
Oferă efecte sinergice cu alte
hidrocoloizi, cum ar fi guma de roșcove.
Utilizare în:
produse delicatese, sosuri, dressinguri, ketchup, produse de patiserie, brânzeturi de procesare etc.
Aplicații
Food
Conveniență, Brutărie, Alimente funcționale, Cofetărie, Pe bază de plante (vegan), Lactate
