Ez az oldal automatikusan lefordítva
23 September 2025
A csomósodás már a múlté - a szilícium-dioxid biztosítja a dolgok áramlását
Az élelmiszerek feldolgozása és tárolása során a csomósodás elleni hatékony védelem létfontosságú - a hosszabb eltarthatóság és az egyenletes termékminőség érdekében.
Az olyan funkcionális adalékanyagok, mint a szilícium-dioxid, jól beváltak az élelmiszeriparban, és számos előnnyel járnak:
- Homogén keveredés egyenletes töltési tömeggel
- A levegőből származó felesleges nedvesség adszorpciója
- Jobb folyékonyság és megbízható védelem a csomósodás ellen
A Nordmann partnere, a W. R. Grace a SYLOID® és PERKASIL® márkanevek alatt kiváló minőségű szilícium-dioxid termékeket kínál az élelmiszer-feldolgozáshoz:
SYLOID®
- SYLOID® FP: Fűszerekhez, gyógynövényekhez és porokhoz - megakadályozza a csomósodást, javítja a folyékonyságot.
- SYLOID® XDP: A folyékony összetevőket szabadon folyó porokká alakítja át - ideális liquisolid készítményekhez.
- SYLOID® 244 FP: Stabilizálja az ízeket az oxidáció elleni védelemmel - hosszabb eltarthatóság érdekében.
PERKASIL®
- Olajos vagy higroszkópos összetevőkhöz - megakadályozza a csomósodást.
- Biztosítja a homogenitást és a pontos adagolást
Szívesen adunk részletesebb tájékoztatást a különböző típusokról.
Ha bármilyen kérdése van, vagy mintát szeretne, kérjük, bármikor forduljon hozzánk bizalommal!
További információért forduljon a következő címre:
© Sabrina Brandt
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHElosztva:
Ausztria, BeNeLux, Horvátország, Csehország, Franciaország, Lengyelország, Magyarország, Horvátország, Németország, Lengyelország, Románia, Szlovénia és Svájc.
© stock.adobe.com
27 April 2026
Készen állsz a forradalmi növényi alapú fehérje megoldásra?
Az élelmiszer- és italiparban folyamatosan nő az igény a kiváló minőségű növényi alapú fehérjék iránt, amelyek nemcsak a fogyasztók egészséges és fenntartható termékek iránti növekvő igényét elégítik ki, hanem a környezetnek is jót tesznek. A Nordmann partnere, a dsm-firmenich, az élelmiszer- és táplálkozási ipar globális vezetője, úttörő megoldást dolgozott ki erre: Vertis™ CanolaPRO®.
20 April 2026
A Nordmann Food & Health Lab friss hírei
Sabrina Erb november 1-jén csatlakozott a Nordmann Food & Health Labhoz. Alkalmazási szakértőként támogatja az üzleti partnereket az innovatív, kiváló minőségű termékkoncepciók kifejlesztésében - a funkcionális turmixoktól a cukormentes megoldásokig. A Nordmann News leült vele beszélgetni.
© stock.adobe.com | AI generated
15 April 2026
A megfelelő zsírok a tökéletes süteményekhez?
A zsírok és olajok kulcsfontosságú tényezőt jelentenek a süteménykészítés sikerében. Jelentős hatással vannak a textúrára, az ízre, a feldolgozhatóságra és az eltarthatóságra. A Nordmann az AAK partnerével együtt támogatja az élelmiszer-feldolgozó iparban dolgozó ügyfeleit abban, hogy minden alkalmazáshoz megtalálják az optimális megoldást.
