Ez az oldal automatikusan lefordítva
23 September 2025
A csomósodás már a múlté - a szilícium-dioxid biztosítja a dolgok áramlását
Az élelmiszerek feldolgozása és tárolása során a csomósodás elleni hatékony védelem létfontosságú - a hosszabb eltarthatóság és az egyenletes termékminőség érdekében.
Az olyan funkcionális adalékanyagok, mint a szilícium-dioxid, jól beváltak az élelmiszeriparban, és számos előnnyel járnak:
- Homogén keveredés egyenletes töltési tömeggel
- A levegőből származó felesleges nedvesség adszorpciója
- Jobb folyékonyság és megbízható védelem a csomósodás ellen
A Nordmann partnere, a W. R. Grace a SYLOID® és PERKASIL® márkanevek alatt kiváló minőségű szilícium-dioxid termékeket kínál az élelmiszer-feldolgozáshoz:
SYLOID®
- SYLOID® FP: Fűszerekhez, gyógynövényekhez és porokhoz - megakadályozza a csomósodást, javítja a folyékonyságot.
- SYLOID® XDP: A folyékony összetevőket szabadon folyó porokká alakítja át - ideális liquisolid készítményekhez.
- SYLOID® 244 FP: Stabilizálja az ízeket az oxidáció elleni védelemmel - hosszabb eltarthatóság érdekében.
PERKASIL®
- Olajos vagy higroszkópos összetevőkhöz - megakadályozza a csomósodást.
- Biztosítja a homogenitást és a pontos adagolást
Szívesen adunk részletesebb tájékoztatást a különböző típusokról.
Ha bármilyen kérdése van, vagy mintát szeretne, kérjük, bármikor forduljon hozzánk bizalommal!
További információért forduljon a következő címre:
Sabrina Brandt
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbHElosztva:
Ausztria, BeNeLux, Horvátország, Csehország, Franciaország, Lengyelország, Magyarország, Horvátország, Németország, Lengyelország, Románia, Szlovénia és Svájc.
18 February 2026
Alacsony CO₂ lábnyomú ecetsók
Egy olyan időszakban, amikor a fenntarthatóság és a környezetvédelem egyre fontosabbá válik, a Nordmann partnere, a bea.chemie új mércét állít fel az ecetsav innovatív sóival, amelyek nemcsak alacsony szén-dioxid-kibocsátással rendelkeznek, hanem kiemelkedő műszaki tulajdonságaikkal is pontokat szereznek. A termékpaletta a bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G és bea.DryV.N típusokat tartalmazza.
3 February 2026
AAK & Nordmann: Új ízletes erő
Ez év eleje óta az AAK a Nordmann új partnere az élelmiszeriparban - és például a sós ételek portfóliójának erős kiegészítője. Az AAK kiválóan pozícionált a piacon, és növényi alapú zsírokat és olajokat, valamint funkcionális megoldásokat kínál, amelyek kifejezetten a textúrát, az ízt, a stabilitást és a feldolgozást optimalizálják.
21 January 2026
Kevesebb zsír, teljes élvezet
Az egészséges táplálkozás egyre fontosabbá válik - mind a fogyasztók, mind az élelmiszer-feldolgozó iparban működő vállalatok számára. A Nordmann partner Ulrick+Short innovatív zsírpótló megoldásával, a delyte™-tel a receptek mostantól jelentősen kevesebb zsírt tartalmazhatnak: akár 50%-os zsírcsökkentés is lehetséges anélkül, hogy az íz, a textúra vagy a szájérzet romlana.
