Monosodium Glutamate
Nom chimique:Monosodium Glutamate
Excipients, stabilisateurs et antioxydants
Auf die Merkliste
CAS number:6106-04-3
Le glutamate monosodique (MSG) est largement connu comme exhausteur de goût, mais il sert également d'excipient dans l'industrie pharmaceutique. Il contribue à la formulation des médicaments en améliorant le goût et la stabilité.
Formule:C5H8NO4Na
Synonymes:MSG, Sodium glutamate
Applications
Fine Chemicals
