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Lactase neutre, différents types.
Pour la production de lait hydrolysé et de produits laitiers à faible teneur en lactose, tels que le yaourt ou le dulce de leche.
Pour la production de lait hydrolysé et de produits laitiers à faible teneur en lactose, tels que le yaourt ou le dulce de leche.
Applications
Food
Produits laitiers
