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E number:E162
Colorant alimentaire rouge-rose ; bonne alternative aux colorants alimentaires rouges artificiels tels que le Red 40 (Allura Red AC) et le Red 3 (Erythrosine). Utilisé dans les oursons en gomme, les crèmes glacées, les nappages, etc.
Applications
Food
Confiserie, Boulangerie
