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E number:E 450
Pyrophosphate acide de sodium (SAPP) de qualité alimentaire. Propriétés principales : acide levant, séquestrant, dispersant, agent tampon du pH. Disponible également en SAPP 22 (Praylev Slowpyro) et SAPP 40 (Praylev Fastpyro).
Applications
Food
Boulangerie, Aliments fonctionnels, Commodité
