Nordmann Produits Delvozyme®

Delvozyme®

Nom chimique:Lysozyme
Fournisseur:dsm-firmenich
# Food
Conservateurs
Auf die Merkliste
E number:E 1105
Chlorure de lysozyme issu de protéines de poulet pour prévenir le soufflage tardif et la fermentation de l'acide butyrique dans de nombreux fromages.

Applications

Food
Produits laitiers