Nordmann Food Talk

Nous avons le plaisir de vous inviter à cet événement spécial, au cours duquel vous pourrez découvrir en exclusivité un produit de notre partenaire Ulrick & Short.

Aujourd'hui, le clean label est une tendance incontestée de l'industrie alimentaire qui est là pour durer.

Les amidons "clean label" qui s'y prêtent, comme la gamme synergie™ de notre nouveau partenaire Ulrick&Short, sont des matières premières établies depuis des années. Ils offrent une très bonne alternative aux amidons chimiquement modifiés dans un large éventail d'applications.

Les amidons synergie™ hautement fonctionnels fournissent des solutions épaississantes et stabilisantes. Non seulement différentes matières premières sont disponibles comme produits de départ, mais toutes les exigences de processus, de doux à sévère, peuvent être couvertes. Les qualités organiques font également partie du portefeuille. Cela signifie qu'un amidon clean label approprié peut être proposé pour pratiquement n'importe quelle application à chaud ou à froid.

Les applications possibles des produits sont les suivantes

• Soupes et sauces
• Trempettes et vinaigrettes
• Plats préparés
• Produits à base de viande et de poisson
• Produits de boulangerie et garnitures
• Desserts et préparations à base de yaourt
• Chapelures et enrobages
• Céréales et
• préparations à base de fruits
  

Nous nous réjouissons de vous rencontrer à l'occasion de cet événement intéressant !