Nordmann Food Talk

Sous le titre « Protection naturelle, sécurité éprouvée : lutter contre Listeria monocytogenes », nous nous associerons à notre partenaire Sacco System pour faire la lumière sur les exigences européennes plus strictes qui s'appliqueront à de nombreux fabricants agroalimentaires à partir de 2026. Découvrez comment des mesures préventives peuvent contribuer à garantir de manière fiable la sécurité des produits, à minimiser les risques et à respecter les exigences réglementaires tout au long de la durée de conservation.

Au cours de ce webinaire, Laszlo Mazan, responsable technique des ventes pour le secteur agroalimentaire chez Sacco System, vous présentera les dernières évolutions et des solutions pratiques pour prévenir la présence de Listeria monocytogenes.

Après une brève présentation de Sacco, l’accent sera mis sur la manière dont les fabricants de saucisses crues,de jambon cru,de salami et d’autres aliments prêts à consommer —qui présentent un risque accru de contamination par Listeria — peuvent répondre aux exigences croissantes en matière de sécurité alimentaire. Vous découvrirez le rôle que jouent les mesures ciblées de prévention de la contamination et les solutions de conservation efficaces pour garantir la sécurité et la qualité des produits sur le long terme.

Profitez de cette occasion pour découvrir, de manière concise et pratique, les exigences actuelles et les stratégies efficaces de lutte contre la Listeria.

Nous nous réjouissons de vous accueillir au Nordmann Food Talk.

Cordialement

Votre équipe Nordmann Food