Οξικά άλατα με χαμηλό αποτύπωμα CO₂

Το τριϋδρικό οξικό νάτριο (E262) χρησιμεύει στη βιομηχανία τροφίμων ως ρυθμιστής οξύτητας και

συντηρητικό και, όπως και το διοξικό νάτριο, χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα κρέατος, αρτοσκευάσματα

και σαλάτες delicatessen για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους και να βελτιώσει τη γεύση τους.

το bea.CaAc.G είναι ένας υψηλής ποιότητας κόκκος οξικού ασβεστίου που χαρακτηρίζεται από την υψηλή του

καθαρότητα και αποτελεσματικότητα και είναι εγκεκριμένο ως πρόσθετο τροφίμων με την ονομασία E 263.

Το προϊόν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων με διάφορους τρόπους, ιδίως ως οξύτητα

ρυθμιστής οξύτητας, σταθεροποιητής και ενισχυτής γεύσης.

το bea.DryV.N είναι ένα καθαρό ξηρό ξύδι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της μούχλας, για παράδειγμα.

Είναι ένα φυσικό και βιώσιμο αλάτι ξιδιού που δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, αρώματα ή συντηρητικά. Το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικός ρυθμιστής οξύτητας σε τρόφιμα, για παράδειγμα σε αρτοσκευάσματα, σνακ, έτοιμα γεύματα ή στη βιομηχανία κρέατος

Είναι επίσης κατάλληλο ως υποκατάστατο του υγρού ξιδιού όταν χρησιμοποιείται σε στερεή μορφή, ως φυσικό συστατικό γεύσης σε καρυκεύματα με αλάτι και ξίδι, για παράδειγμα, και συμβάλλει στην καταπολέμηση της λιστέριας και της σαλμονέλας.

Τα άλατα ξιδιού της bea.chemie αποτελούν ένα καλό παράδειγμα του πώς οι καινοτόμες πρώτες ύλες μπορούν να συμβάλουν στη βιωσιμότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ανάκτηση θερμότητας και ένα φωτοβολταϊκό σύστημα είναι ήδη ενσωματωμένα στις σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής. Αυτό μειώνει το αποτύπωμα CO₂. Όλα τα προϊόντα κατασκευάζονται στην παραδοσιακή τοποθεσία Bitterfeld-Wolfen στη Γερμανία. Οι σύντομες διαδρομές παράδοσης χωρίς μεταφορικά και τελωνειακά έξοδα και το μεγάλο απόθεμα εγγυώνται τη διαθεσιμότητα όλων των προϊόντων - ανεξάρτητα από τα παγκόσμια γεγονότα.