Nordmann Νέα & Εκδηλώσεις Νέα Οι γεύσεις και η γεύση είναι γνωστό ότι κάνουν τη διαφορά
Αυτή η σελίδα μεταφράζεται αυτόματα
22 October 2024

Οι γεύσεις και η γεύση είναι γνωστό ότι κάνουν τη διαφορά

Η Nordmann προσφέρει τώρα φυσικές γεύσεις από τον συνεργάτη της First Choice Ingredients. Η εταιρεία, η οποία ανήκει στον όμιλο dsm-firmenich, χρησιμοποιεί μια ειδική διαδικασία παρασκευής που ονομάζεται EMC (Enzyme Modified Cheese). Με τη ζύμωση φυσικών πρώτων υλών και τη χρήση τεχνολογιών αντίδρασης, η First Choice Ingredients παράγει έντονες, χαρακτηριστικές γεύσεις τυριού, καθώς και γεύσεις για την ενίσχυση βουτυρένιων, κρεμώδων και γιαουρτιών για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων. Η Nordmann ανυπομονεί να διανείμει τα νέα προϊόντα στην Αυστρία, τη Γερμανία και την Ελβετία.

Η εταιρεία παράγει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων με βάση το γάλα. Η εκτεταμένη γκάμα τους καλύπτει σχεδόν κάθε προτίμηση, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων τύπων τυριών και νύξεων φρέσκων και ελαφρώς ξινισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η διαδικασία EMC χρησιμοποιείται επίσης όλο και περισσότερο για τη δημιουργία αρωμάτων με βάση τα φυτά. Αυτό παρέχει μια ευρεία γκάμα αυθεντικών γεύσεων για vegan εφαρμογές τυριών και γαλακτοκομικών τύπων, με διάφορα χαρακτηριστικά: το φάσμα κυμαίνεται από μοτσαρέλα και φέτα, παραλλαγές γκούντα, τσένταρ και αυθεντικό ιταλικό σκληρό τυρί (παρμεζάνα) μέχρι βούτυρο και βουτυρόγαλα, καθώς και κρέμα γάλακτος και ξινόγαλα.

Όλες οι γεύσεις, είτε είναι γαλακτοκομικές είτε φυτικές, μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να πληρούν τις απαιτήσεις για βιολογικά προϊόντα, kosher, halal, Non-GMO* Project Verifiable, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan και χωρίς γλουτένη. Διατίθενται σε διάφορες μορφές, όπως πάστες, σκόνες και υγρά.

διάφορα είδη τυριών τοποθετημένα σε ένα τραπέζι

Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με:

Συμπέρασμα

Η First Choice Ingredients χρησιμοποιεί καινοτόμες τεχνολογίες και δεκαετίες εμπειρίας για να αναπτύξει γεύσεις τόσο με βάση τα γαλακτοκομικά όσο και με βάση τα φυτά που ανταποκρίνονται στις υψηλές προσδοκίες της βιομηχανίας τροφίμων. Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τη σύγχρονη επιστήμη, η εταιρεία είναι σε θέση να παρέχει προϊόντα που ικανοποιούν τόσο τη γεύση όσο και τα ηθικά πρότυπα.

* Μη ΓΤΟ (μη γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί)

Διανέμεται σε:

αυστρία, Γερμανία και Ελβετία.

Λογότυπο First Choice Ingredients

Σχετικές ειδήσεις

15 December 2025

Εξαιρετικές επαλείψεις και γεμίσεις για τη βιομηχανία τροφίμων

Οι τρέχουσες γευστικές τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων επικεντρώνονται σε ένα συναρπαστικό μείγμα παράδοσης και καινοτομίας. Οι ασυνήθιστοι γευστικοί συνδυασμοί που συνδυάζουν γλυκά και αλμυρά στοιχεία έχουν ιδιαίτερη ζήτηση. Ο συνεργάτης της Nordmann, η IBK Tropic, προσφέρει ένα ευρύ φάσμα δημιουργικών λύσεων για το σκοπό αυτό - ιδανικές ως επικάλυψη ή γέμιση για αρτοσκευάσματα, προϊόντα σοκολάτας, επιδόρπια και μπάρες.
10 December 2025

Ενημέρωση από το Εργαστήριο Τροφίμων & Υγείας Nordmann

Η Sabrina Erb εργάζεται στο εργαστήριο τροφίμων και υγείας Nordmann's από την 1η Νοεμβρίου. Ως ειδικός εφαρμογών, υποστηρίζει τους επιχειρηματικούς εταίρους της Nordmann στην ανάπτυξη καινοτόμων και υψηλής ποιότητας προϊόντων. Σε συνέντευξή της στο Nordmann News, μιλάει για το τι την ενθουσιάζει στο νέο της ρόλο και ποιους στόχους έχει θέσει για τον εαυτό της για τους επόμενους μήνες.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
8 December 2025

Ο πολύχρωμος κόσμος των τροφίμων

Στον κόσμο των τροφίμων σήμερα, οι παραγωγοί αναζητούν βιώσιμες και φυσικές λύσεις τροφίμων για να ικανοποιήσουν τους καταναλωτές. Τα προϊόντα που προέρχονται από φυσικές πηγές αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, και τόσο η LINABLUE® και η Earthrise® Spirulina από τον συνεργάτη της Nordmann, τη Sun Chemical, αποτελούν δύο εξαιρετικά παραδείγματα καινοτόμων προϊόντων που αξιοποιούν τη δύναμη της φύσης, ενώ παράλληλα κάνουν τη βιομηχανία τροφίμων να λάμπει.
Αυτή η σελίδα μεταφράζεται αυτόματα