Μείωση της ζάχαρης χωρίς συμβιβασμούς: σκευάσματα με ουδέτερη γεύση στέβια
Το νέο Bio Reb M είναι ένας γλυκοζίτης στεβιόλης που παράγεται από το εκχύλισμα Rebaudioside A με τη βοήθεια ενζυμικής μετατροπής. Χρησιμοποιώντας την κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας διαδικασία βιομετατροπής της PureCircle, παράγονται γλυκοζίτες στεβιόλης υψηλότερης ποιότητας από το Reb A. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν στέβιας χωρίς ΓΤΟ που παράγεται σύμφωνα με το παράδειγμα της φύσης και με καθαρή γεύση και χωρίς θερμίδες.
Η Nordmann συνεργάζεται με τη νέα γενιά στέβιας PureCircle by Ingredion
Αυτό το γλυκαντικό είναι πανομοιότυπο με το εκχύλισμα Reb M και, ως εκ τούτου, διαθέτει ένα προφίλ γεύσης που μοιάζει πολύ με τη ζάχαρη και δεν έχει τις νότες γλυκόριζας που συνήθως συνδέονται με τη στέβια.
άλλα οφέλη του Bio Reb M:
- δεν περιέχει θερμίδες
- είναι εξαιρετικό για υψηλή (έως και -50%) μείωση της ζάχαρης ή εναλλακτική λύση σε άλλα γλυκαντικά
- είναι φυσικής προέλευσης
- έχει σημαντικά καλύτερες επιδόσεις από το εκχύλισμα Reb M στη σύγκριση "κόστους χρήσης"
- οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις είναι σημαντικά χαμηλότερες από ό,τι με το εκχύλισμα Reb M
Η επισήμανση για το βιολογικό Reb M είναι "ενζυματικά παραγόμενος γλυκοζίτης στεβιόλης" ή E960c.
Διανέμεται στη Γερμανία.
Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το προϊόν επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας: sales(at)nordmann.global
Μια στέγη. Τρία εργαστήρια. Αμέτρητες ιδέες.
Λύσεις για λίπη χωρίς φοινικέλαιο για σύγχρονες συνθέσεις
