Je známo, že příchutě a chutě jsou důležité

Společnost Nordmann nyní nabízí přírodní příchutě od svého partnera First Choice Ingredients. Společnost, která patří do skupiny dsm-firmenich, používá speciální výrobní proces nazvaný EMC (Enzyme Modified Cheese). Fermentací přírodních surovin a použitím reakčních technologií vyrábí společnost First Choice Ingredients intenzivní, charakteristické sýrové příchutě a také příchutě pro zvýraznění máslových, smetanových a jogurtových tónů pro použití v potravinářském průmyslu. Společnost Nordmann se těší na distribuci nových výrobků v Rakousku, Německu a Švýcarsku.

Společnost vyrábí širokou škálu mléčných příchutí. Jejich široký sortiment pokrývá téměř všechny preference, včetně různých druhů sýrů a příchutí čerstvých a lehce zakysaných mléčných výrobků.

Proces EMC se stále častěji používá také k výrobě příchutí na rostlinné bázi. To poskytuje širokou škálu autentických příchutí pro veganské použití sýrů a mléčných typů s různými vlastnostmi: spektrum sahá od mozzarelly a fety, variací goudy, čedaru a autentického italského tvrdého sýra (parmezánu) až po máslo a podmáslí, stejně jako smetanu a zakysané mléčné výrobky.

Všechny příchutě, ať už mléčné nebo rostlinné, lze přizpůsobit tak, aby splňovaly požadavky na bio, košer, halal, Non-GMO* Project Verifiable, bezmléčné, veganské a bezlepkové. Jsou k dispozici v různých formách, včetně past, prášků a tekutin.

Další informace získáte u:

Helmut Frank

Senior Technical Sales Manager

Nordmann, Rassmann GmbH

+49 40 36 87 466

Helmut.Frank (at) nordmann.global

Závěr

Společnost First Choice Ingredients využívá inovativní technologie a desetiletí zkušeností k vývoji mléčných i rostlinných aromat, která splňují vysoká očekávání potravinářského průmyslu. Spojením tradičního řemeslného umění s moderní vědou je společnost schopna dodávat výrobky, které splňují chuťové i etické normy.

* Bez GMO (geneticky nemodifikované organismy)