Първата в света биорафинерия за кафе отваря врати в Дания
С новооткритата биорафинерия Kaffe Bueno работи за намаляване на огромните емисии наCO2, които се генерират всеки ден при приготвянето на три милиарда чаши кафе по целия свят.

Фон
При приготвянето на кафе по-малко от 1% от полезните за здравето съставки в кафените зърна попадат в чашата - останалите 99% остават в използваната утайка от кафето. Kaffe Bueno преработва тези спомагателни продукти, използвайки екологични технологии, за да произведе своите четири продуктови линии (KAFFIBRE®, KAFFOIL®, KAFFAGE™ и KAFFAIR™).
Продукти за хранително-вкусовата и козметичната промишленост
KAFFIBRE®
KAFFIBRE® е безглутенова, нискомаслена и безкофеинова фибра, получена от преработена утайка от кафе. Продуктът е богат както на протеини, така и на неразтворими фибри и може да се използва за производство на печени изделия като тесто за пица, макаронени изделия, хляб и/или бисквити, както и на снак барове и спортни хранителни продукти. KAFFIBRE® е с леко орехов и/или шоколадов вкус, тъй като естественият аромат на кафето в голяма степен остава непокътнат в извлечения материал.
KAFFIBRE® (INCI: Coffea Arabica Seed Powder) се използва в козметичната индустрия като естествен ексфолиант. Той е популярен заместител на пластмасовите микрогранули, например, и служи като устойчива и икономически ефективна алтернатива на други естествени ексфолианти. С размер на частиците под 150 µm, KAFFIBRE® може да се използва в широк спектър от приложения за грижа за лицето и тялото.
KAFFOIL®
KAFFOIL® е 100% натурален, устойчив липофилен екстракт, произведен от преработена утайка от кафе Арабика. Иновативният продукт се използва в хранителни продукти, напитки и сладкиши, като осигурява приятен вкус на кафе. Освен това е богат на полифеноли, токоферол и есенциални мастни киселини.
В козметичната индустрия KAFFOIL® (INCI: Coffea Arabica Seed Oil) е ценна активна съставка и отлично масло носител за козметични формули. Неинвазивният, щадящ околната среда процес на екстракция по време на производството позволява запазването на целия спектър от биоактивни молекули. Продуктът е много подходящ за масла за лице, шампоани, балсами, кремове за ръце, лосиони, сапуни и дори слънцезащитни продукти.
Съществуват две версии: KAFFOIL® в суров вид - тъмно, вискозно и ароматно масло, и KAFFOIL-R®, полурафинирана версия, която е много по-светла на цвят и аромат и служи като устойчива алтернатива на аргановото масло. То увеличава блясъка на косата, помага за предотвратяване на накъсването на косата и подпомага възстановяването на увредената коса.
Продукти за козметичната индустрия
KAFFAGE™
KAFFAGE™ е рециклиран амфифилен активен биополимер. Съдържанието му на полифеноли предлага несравнима мултифункционалност и ефективност. Снабден с хидроксицинамова киселина, той улеснява високото ниво на антиоксидантна активност и намалява индуцираното от UV лъчите гликиране в човешката кожа.
KAFFAGE™ абсорбира и UVA, UVB и UVC радиацията, което го прави естествен SPF бустер. Наличието на естествени емулгиращи свойства също така го прави лесен за включване във формулите за грижа за кожата.
KAFFAIR™
Подобно на KAFFAGE™, KAFFAIR™ е активен рециклиран биополимер, който се препоръчва за третиране на скалпа и косата. KAFFAIR™ индуцира експресията на гените на човешките растежни фактори FGF7, VEGF и IGF1 в клетките на човешката дермална папила, което укрепва космените фоликули и спомага за предотвратяване на косопада (проучванията in vivo продължават). Освен това KAFFAIR™ може да се използва за отстраняване на замърсителите на околната среда от човешката коса чрез силните си металохелиращи свойства. Въпреки че се отличава с естествени, получени от кафето нюанси, той не боядисва косата.
Разпространява се в Австрия, Германия и Швейцария, както и в други страни в Европа.


Нови активни вещества на Kaffe Bueno за козметичната индустрия

Горещо черно кафе



