Nordmann Новини и събития Новини Оцетни соли с нисък отпечатък на CO₂
Категория
18 February 2026

Оцетни соли с нисък отпечатък на CO₂

Във време, когато устойчивостта и опазването на околната среда стават все по-важни, партньорът на Nordmann bea.chemie поставя нови стандарти с иновативни соли на оцетната киселина, които не само имат нисък въглероден отпечатък, но и печелят точки с изключителните си технически свойства.

Продуктовата гама включва видовете bea.NadiAc, bea.NaAc.Tri, bea.CaAc.G и bea.DryV.N.

bea.NaAc.Anh

bea.NaAc.Anh е натриев ацетат анхидрат (E262i), доказан регулатор на киселинността, който осигурява оптимална стабилност и желания вкус на храните. Продуктът надеждно регулира киселинността и осигурява стабилни стойности на рН. Благодарение на качеството си на хранителен продукт в съответствие с разпоредбите на ЕС и високата си чистота той предлага безопасна и постоянна ефективност.

Натриевият ацетат анхидрат е бял, кристален прах и е идеален за използване в печени изделия, месни и колбасни продукти, готови ястия, закуски и полуфабрикати.

Ръце, държащи земя от трева

bea.NadiAc

bea.NadiAc е натриев диацетат (Е262), който често се използва в хранително-вкусовата промишленост като регулатор на киселинността, за да се удължи срокът на годност на продуктите и да се подобри вкусът им

bea.NaAc.Tri

Натриевият ацетат трихидрат (Е262) се използва в хранителната промишленост като регулатор на киселинността и

и също като натриевия диацетат често се използва в месни продукти, хлебни изделия

и деликатесни салати, за да се удължи срокът им на годност и да се подобри вкусът им.

За повече информация, моля, свържете се с:

Сабрина Брандт
© Sabrina Brandt
Сабрина Брандт
Senior Technical Sales & Product Manager | Food
Nordmann, Rassmann GmbH

bea.CaAc.G

bea.CaAc.G е висококачествен гранулат от калциев ацетат, който се характеризира с висока

чистота и ефикасност и е одобрен като хранителна добавка под обозначението Е 263.

Продуктът се използва в хранително-вкусовата промишленост по различни начини, по-специално като средство за повишаване на киселинността

регулатор на киселинността, стабилизатор и подобрител на вкуса.

bea.DryV.N

bea.DryV.N е сух оцет с чист етикет, който може да се използва за предотвратяване на плесени, например.

Това е естествен и устойчив солен оцет, който не съдържа изкуствени оцветители, аромати или консерванти. Продуктът често се използва като естествен регулатор на киселинността в храни, например в печени изделия, закуски, готови ястия или в месната промишленост

Подходящ е и като заместител на течния оцет, когато се използва в твърда форма, като естествен ароматен компонент в подправки за чипс със сол и оцет, например, и подпомага борбата с листерията и салмонелата.

Иновативни суровини в съчетание с устойчивост

Оцетните соли от bea.chemie са добър пример за това как иновативните суровини могат да допринесат за устойчивостта. Това е така, защото оползотворяването на топлината и фотоволтаичната система вече са интегрирани в съвременните производствени процеси. По този начин се намалява отпечатъкът на CO₂. Всички продукти се произвеждат в традиционния завод в Битерфелд-Волфен, Германия. Кратките маршрути на доставка без транспорт и митница и големите складови наличности гарантират наличността на всички продукти - независимо от глобалните събития.

Разпространява се в Германия, Полша и Швейцария.

Лого bea.chemie

Свързани новини

8 June 2026

Карбомер на биологична основа - преосмисляне на ефективността

TC-BIO-CARBOMER 380 (INCI: Carbomer) е карбомер на биологична основа от Nordmann, разработен да осигурява същите функционални характеристики като конвенционалните карбомери, получени от нефт, като същевременно предлага значително подобрен профил на устойчивост. Произвежда се от предимно възобновяеми суровини на биологична основа, като постига индекс на естествен произход ≥95% (ISO 16128) и позволява намаляване на въглеродния отпечатък с ~50% в сравнение с традиционните карбомери.
2 June 2026

Търсите масла и мазнини за растителни алтернативи на млечни продукти?

Търсенето на растителни алтернативи на млечните продукти нараства непрекъснато. Потребителите търсят подходящи продукти по най-различни причини - и тези продукти трябва да са отлични във всеки аспект: вкус, текстура, хранителна стойност и устойчивост. Маслата и мазнините играят решаваща роля за функционалните свойства на вегетарианските алтернативи. Партньорът на Nordmann - AAK - предлага специално разработени решения за тази цел.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
27 April 2026

Готови ли сте за революционното решение за протеини на растителна основа?

В хранително-вкусовата промишленост непрекъснато нараства нуждата от висококачествени протеини на растителна основа, които не само отговарят на нарастващото търсене на здравословни и устойчиви продукти от страна на потребителите, но и са полезни за околната среда. Партньорът на Nordmann - dsm-firmenich, световен лидер в областта на храните и храненето, е разработил революционно решение за това: Vertis™ CanolaPRO®.
Тази страница е преведена автоматично