Nordmann на Fi Europe 2026: иновативни концепции за функционални храни и „чисти етикети“
В дегустационния си бар на щанда на компанията „Нордман“ демонстрира как тези подходи могат да бъдат превърнати в готови за пускане на пазара продукти. Там компанията представя три вдъхновяващи концепции, които илюстрират как подбрани суровини могат да се комбинират, за да се създадат съвременни формули с реална добавена стойност. Продуктите отговарят на актуалните потребителски тенденции като „на растителна основа/вегански“, „с високо съдържание на протеини“, „с максимално съдържание на фибри“ и „с ниско съдържание на захари“, като ги съчетават с изтънчен вкус и приятна текстура.
„От кремообразен вегански пастет с растителни протеини и високо съдържание на пребиотични фибри до веганско тесто и вегански шейк, богат на протеини и фибри – всички с ниско съдържание на захари – нашите концепции демонстрират многофункционалността на иновативните решения за съставки“, обяснява Сабрина Ерб, специалист по приложения в областта на храните и здравеопазването в Nordmann Germany.
Концепциите са разработени в новооткритата лаборатория „Life Sciences Lab“ на Nordmann в Хамбург. Там компанията обединява под един покрив своя опит в секторите на храните, здравеопазването и личната хигиена. В сътрудничество с клиенти и доставчици компанията разработва иновативни формули, ориентирани към пазара продуктови концепции и решения, насочени към конкретни приложения, които отговарят конкретно на актуалните нужди на потребителите.
Съизложителят Ulrick+Short също представя решения за актуалните теми „Fiber Maxxing“, „High Protein“ и „Low in Sugars“. Особено внимание заслужават иновативните решения „Clean Label“ на компанията, които разкриват нови възможности за производителите да създават натурални рецепти, по-къси списъци със съставки и подобрена функционалност. Друга вълнуваща иновация е неотдавнашното пускане на пазара на Fazenda™ Lieto – брашно от слънчогледови семки, което съчетава характеристиките на „чистия етикет“ с отлична функционалност и хранителна стойност. Посетителите могат да се убедят от първа ръка колко многофункционална е тази съставка директно на щанда чрез различни концепции за дегустация, в които Fazenda™ Lieto е представена като ключова съставка.
„Fi Europe ни предлага идеалната среда да обсъдим с клиенти и доставчици бъдещето на храните и актуалните пазарни изисквания. Заедно с нашите международни колеги от дъщерните ни дружества се стремим да насърчаваме иновациите и да укрепим още повече съществуващите партньорства. Нашето портфолио обхваща широк спектър от сегменти в хранителната индустрия — от хлебни изделия, напитки, сладкарски изделия, готови храни и млечни продукти до функционални храни, месо и подправки. Очакваме с нетърпение да проведем лични разговори“, казва Оливер Коопман, бизнес мениджър „Храни“ в Nordmann Germany.
Посетителите могат да намерят Nordmann на изложението Fi Europe в зала 4.1, щанд 41K27.
Контактна информация
