Auf die Merkliste
VISCOGUM RCP, çikolatalı ürünlerde kakao ikamesi olarak kullanılan ve organoleptik özellikleri nedeniyle yüksek lif ve şeker içeriğine sahip, kavrulmuş keçiboynuzu kabuğundan elde edilen doğal bir tozdur.
İkame aralığı %5 ila %30 arasındadır. Bazı durumlarda, ikame aralığı %100 olabilir. Unlu mamullerde, çikolata bazlı gıdalarda, aroma ve tatlarda, doğal renk ve antioksidanlarda kullanılır.
İkame aralığı %5 ila %30 arasındadır. Bazı durumlarda, ikame aralığı %100 olabilir. Unlu mamullerde, çikolata bazlı gıdalarda, aroma ve tatlarda, doğal renk ve antioksidanlarda kullanılır.
Başvurular
Food
Süt Ürünleri, Kolaylık, Fırın, Fonksiyonel Gıda, Bitki bazlı (vegan)
