Auf die Merkliste
Maxarome® ailesi genel tadı ve ağız hissini iyileştirir; etli bir lezzet verir ve doğal olarak oluşan 5'-GMP ve 5'-IMP kaynağıdır. Bu ürün yelpazesi yüksek nükleotid içeriğine sahiptir (yüksek maliyet-fayda etkisi).
Katma değer: Daha otantik ve uyumlu tat profili. NaCl, MSG ve IMP/GMP'nin azaltılması veya değiştirilmesi. Sığır eti, tavuk, peynir veya domates tozu gibi pahalı bileşenlerin azaltılması.
Çorbalarda, soslarda, soslarda, atıştırmalıklarda, hazır yemeklerde, et ve vegan gıdalarda kullanım. Seçim hakkında daha fazla bilgi için lütfen meslektaşlarımızla iletişime geçin.
Katma değer: Daha otantik ve uyumlu tat profili. NaCl, MSG ve IMP/GMP'nin azaltılması veya değiştirilmesi. Sığır eti, tavuk, peynir veya domates tozu gibi pahalı bileşenlerin azaltılması.
Çorbalarda, soslarda, soslarda, atıştırmalıklarda, hazır yemeklerde, et ve vegan gıdalarda kullanım. Seçim hakkında daha fazla bilgi için lütfen meslektaşlarımızla iletişime geçin.
Başvurular
Food
dalgıçlar
