Auf die Merkliste
E number:E 451, E 452
Gıda sınıfı fosfat karışımı. CarfoselTM B 940, özellikle pişmiş jambon, kümes hayvanları, et parçaları, dondurulmuş balık filetoları ve karideslerin işlenmesi için salamura hazırlamaya uygun, çok yüksek toplam verim ve iyi bir salamura stabilitesi sağlayan özel bir tripolifosfat ve polifosfat karışımıdır. Sert su koşullarında performansı artırır. Çok iyi bir çözünürlüğe ve hızlı bir çözünme süresine sahiptir.
Başvurular
Food
et, Baharat karışımları, Evcil hayvan maması
