Nordmann Yemek Sohbeti

“Doğal Koruma, Kanıtlanmış Güvenlik: Listeria monocytogenes ile Mücadele” başlığı altında, iş ortağımız Sacco System ile güçlerimizi birleştirerek, 2026 yılından itibaren birçok gıda üreticisi için geçerli olacak daha sıkı AB gerekliliklerini ele alacağız. Önleyici tedbirlerin, ürün güvenliğini güvenilir bir şekilde sağlamaya, riskleri en aza indirmeye ve raf ömrü boyunca yasal gerekliliklere uymaya nasıl yardımcı olabileceğini öğrenin.

Bu web seminerinde, Sacco System Gıda Teknik Satış Müdürü Laszlo Mazan, Listeria monocytogenes’i önlemeye yönelik güncel gelişmeler ve pratik çözümler hakkında bilgi verecektir.

Sacco hakkında kısa bir tanıtımın ardından, Listeria kontaminasyonu riski yüksek olan çiğ sosis, çiğ jambon, salam ve diğer tüketime hazır gıdaüreticilerinin gıda güvenliği konusundaki artan talepleri nasıl karşılayabilecekleri ele alınacaktır. Kontaminasyonu önlemeye yönelik hedefli önlemlerin ve etkili koruma çözümlerinin, ürün güvenliğini ve kalitesini uzun vadede sağlamada nasıl bir rol oynadığını öğreneceksiniz.

Bu fırsatı değerlendirerek, Listeria kontrolüne yönelik güncel gereklilikler ve etkili stratejiler hakkında özlü ve pratik bir şekilde bilgi edinin.

Nordmann Food Talk’ta sizi ağırlamayı dört gözle bekliyoruz.

Saygılarımızla

Nordmann Food Ekibi