VITESSENCE® Temiz tat ve işlevsellik için Prista bakliyat bazlı protein konsantreleri
Nordmann ortağı Ingredion'un yeni VITESSENCE® Prista ürünleri, temiz tat ve işlevsellik sunan yenilikçi, yüksek performanslı protein konsantreleridir.
İster vegan, ister esnek ister çevreci olsun, bitki bazlı ürünlere yönelik tüketici talebi önemli oranlarda artmaya devam ediyor. Ingredion'un temiz etiketli baklagil bazlı proteinleri, lezzetin yanı sıra harika besin profilleri sunan glüten ve soya içermeyen ürünler geliştirmek için kullanılabilir.
VITESSENCE® Prista P 155 bezelye protein konsantresi %55 protein (kuru bazda) içerir.
Temiz aroma profili, daha yüksek dozaj ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere daha fazla uygulama çok yönlülüğü sağlar:
- Hazır içeceklerde protein içeriğinin artırılması.
- Kraker ve unlu mamullerde protein içeriğinin artırılması
- Hamurlarda buğday unu ikamesi olarak kullanın
- Makarnada yumurta ikamesi olarak kullanın
VITESSENCE® Prista P 360 %60 oranında bir bakla proteini konsantresidir (kuru bazda). Ayrıca daha yüksek dozajlara ve daha fazla uygulama çeşitliliğine izin veren temiz bir lezzet profiline sahiptir:
- Dip soslarda, soslarda ve soslarda emülsifikasyon desteği sağlar
- Makarna, ekmek, kurabiye ve unlu mamullerdeki protein içeriğini artırır
- Hazır içeceklerde ve şekerleme ürünlerinde protein içeriğini artırır
- Peynir, süt, yoğurt ve dondurulmuş tatlılardaki protein içeriğini artırır
VITESSENCE'a ek olarak® Prista ürünleri, Nordmann ayrıca VITESSENCE® Nabız İzolatları ve VITESSENCE® Sporcu beslenmesinde veya et alternatifi olarak uygulamalar için tekstüre bakliyat proteinleri.
Almanya'da dağıtılmıştır.
Detaylı ürün bilgisi için lütfen uzmanlarımızla iletişime geçin: sales(at)nordmann.global
