Kaffe Bueno ile yeni ortaklık
Nordmann, Kaffe Bueno ile işlenmiş kahve telvesinden elde edilen tozlar ve özler için seçkin bir tedarikçi kazanmıştır. Bu premium ürünlerin klasik kullanım alanları kozmetik, fonksiyonel gıda, yiyecek ve içecek endüstrileridir.
Bir fincan kahve demlendiğinde, kahvenin içindeki sağlığı destekleyen moleküllerin/bileşiklerin %1 'inden daha azı fincana ulaşırken, kalan %99 'u kullanılmış kahve telvesinde bozulmadan kalır. Kaffe Bueno, çevre dostu teknolojiler kullanarak kahvenin yan ürünlerini ileri dönüştürmektedir. Sonuç: KAFFIBRE ürünleri® ve KAFFOIL®. Nordmann KAFFIBRE'yi dağıtıyor® ve KAFFOIL® gıda endüstrisindeki uygulamalar için ve KAFFIBRE® kozmetik endüstrisinde kullanım için.
KAFFIBRE®
KAFFIBRE® işlenmiş kahve telvesinden elde edilen glutensiz, az yağlı ve kafeinsiz bir liftir. Ürün proteinler ve çözünmeyen lifler açısından zengindir ve gıda endüstrisinde unlu mamullerde (pizza hamuru, makarna, ekmek, bisküvi gibi), barlarda ve sporcu gıdalarında kullanılır. Hoş kahve tadı büyük ölçüde ekstrakte edilen KAFFOIL'de kaldığı için aroması hafif cevizimsi ve/veya çikolatamsıdır®.
Kozmetik sektöründe, KAFFIBRE® (INCI: Coffea Arabica Seed Powder) doğal peeling partikülleri olarak kullanılır. Örneğin plastikten yapılmış mikro incilerin yerini alabilir ve diğer doğal temizleyici ve eksfoliyan peelinglere sürdürülebilir ve uygun maliyetli bir alternatiftir. Parçacık boyutu 150 µm'nin altındadır.
Yüz bakımındaki olası kullanımlar, peelingler, peeling etkili maskeler, temizleme jelleri veya dudak bakımı ve sabunlar gibi çok çeşitlidir. Vücut bakımında tipik uygulamalar arasında eksfoliyan peelingler, selülit önleyici kremler, nemlendirici yıkama kremleri ve katı duş jelleri yer almaktadır.
Ürün, COSMOS standardına uygun olarak ECOCERT GREENLIFE tarafından onaylanmış bir hammaddedir.
KAFFOIL®
Kaffoil® işlenmiş Arabica kahve telvesinden elde edilen %100 doğal, sürdürülebilir bir lipofilik özüttür. Bu yeni ürün, diğerlerinin yanı sıra yiyecek ve içeceklerde kullanılmakta ve örneğin tatlı ürünlerde karakteristik bir kahve aroması sağlamaktadır. Ayrıca, yüksek polifenol ve tokoferol içeriğine ve yüksek esansiyel yağ asidi içeriğine sahiptir.
"Doğal ve kimyasal hammaddeler, katkı maddeleri ve özel kimyasalların satışında uluslararası bir uzman olan Nordmann ile işbirliği yapmaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. Nordmann, tedarikçileri ve müşterileriyle kurduğu yakın ortaklıkların yanı sıra kapsamlı, yenilikçi ve birçok alanda sürdürülebilir ürün yelpazesiyle öne çıkıyor. Böyle bir ortak tam da bizim aradığımız şeydi," diyor Kaffe Bueno'nun kurucu ortağı ve CCO'su Alejandro Franco.
"Kaffe Bueno'nun fonksiyonel ürün yelpazesi, kaynakların bilinçli kullanımına yönelik yenilikçi ürünlere yönelik artan talebi karşılıyor ve bu talep önümüzdeki yıllarda da artmaya devam edecek. Bizim için bu konu ekolojik ve ekonomik açıdan önemli ve bu ortaklıktan heyecan duyuyoruz," diyor Nordmann Yaşam Bilimleri Satış Direktörü Petra Fisch.
