Нордман разговор о храни

Маринади су много више од обичних појачивача укуса. Оне значајно утичу на укус, текстуру, изглед — и стабилност производа током целог рока трајања. Управо ту на сцену ступа наш следећи Nordmann Food Talk. Под темом:

"Слане решења компаније AAK: Како уља утичу на развој укуса и текстуру у маринадама"

сазнаћете како пажљиво одабрана уља могу значајно побољшати функционалност и перформансе маринада — од развоја укуса и текстуре до рока трајања.

У овом вебинару Ерик Береншот, менаџер за иновације у сегменту укусних производа код нашег партнера AAK, пружиће практичне увиде у кључна питања везана за модерна решења за маринаде.

Било да развијате нове производе или обезбеђујете доследно висок квалитет производа у целом ланцу снабдевања, ова презентација нуди конкретне идеје које можете директно применити у свом свакодневном раду:

• Утицај маринада на сензорска својства и квалитет производа
• Избор одговарајућих уља за оптималну маринаду
• Основе хемије масти у маринадама
• AAK решења за маринаде у практичној примени

Искористите ову прилику да продубите своје знање о савременим концептима маринада и функционалним комбинацијама уља – компактно, добро утемељено и практично.

Радујемо се вашем доласку на следећи Nordmann Food Talk!

Срдачан поздрав

Ваш Nordmann Food тим