Нордман на Fi Europe 2025, Хала 7.2, Штанд G66
Сајам ће истаћи актуелне трендове у индустрији као што су чиста етикета, биљна исхрана и функционални састојци, као и састојци са смањеним калоријама и одрживи састојци за здрав начин живота.
Посебан акценат је ново партнерство са британским специјалистом за чисте етикете Ulrick + Short. Од фебруара 2025. године Nordmann дистрибуира своје функционалне скробне производе у Аустрији, Француској, Немачкој и Швајцарској. Линије производа synergie (чисти етикети густила и вискозификатора), ovaprox™ (биљне замене за јаја), delyte™ (решења за смањење масти) и ezimoist™ (безфосфатна сочност за месо и рибу) омогућавају произвођачима да поједноставе своје декларације уз испуњавање захтева модерних, биљних рецепата. Идеални су за употребу у пециву, супама и сосовима, месу и риби, готовим оброцима, десертима, као и у вегетаријанским, веганским и безглутенским концептима.
Nordmann такође представља широк спектар иновативних састојака за прехрамбену индустрију. Портфолио обухвата какао као безвременског носиоца укуса за уживање и квалитет, функционалне састојке и мешавине за оптимизацију текстуре и нутритивне вредности, и хидроколоиде као што је гума из рогача за стабилизацију и усавршавање пецива, млечних производа и сосова. Портфолио је допуњен млечним културама за сорте сирева и јогурта и одрживим биљним протеинским решењима са високим садржајем протеина. Силика пружа ефикасну заштиту од згрушавања за дужи рок трајања и стабилан квалитет производа. Нове композиције укуса одговарају тренду "пикантног на вишем нивоу" са љутим, слатким, умами и киселим нотама. Асортиман такође укључује прашкове за печење за савршен изглед и конзистенцију пецива, мешавине пребиотичких влакана из сончица, природна влакна за смањење садржаја шећера и одрживе соли сирћета за примену у производњи са чистом етикетом.
"Радујем се размени идеја са нашим купцима и добављачима. Fi Europe је важна платформа за нас да сарађујемо са нашим међународним колегама из наших подружница како бисмо поставили нове трендове и активно обликовали будућност прехрамбене индустрије", објашњава др Ула Зајдел, глобална директорка продаје за науке о животу у компанији Нордман.
Др Ула Зајдел, глобална директорка продаје за науке о животу
Посетиоци ће наћи Нордман на Fi Europe у Хали 7.2, штанду G66.
За више информација, молимо контактирајте:
