Иновативни FMP укуси компаније PureCircle
За примене у прехрамбеној и пијаћој индустрији, Nordmann сада испоручује иновативне FMP ароме на бази стевије од свог партнера PureCircle.
FMP ароме, или "ароме са модификујућим својствима", нису ароматични агенси у конвенционалном смислу. Оне не производе, на пример, укус јагоде или манга, већ омогућавају модификацију постојећих укуса. То може значити појачавање одређеног укуса или можда прикривање непожељне горке ноте.
Ароме FMP могу бити означене као "природна арома", у складу са Уредбом (ЕЗ) 1334/2008. Оне садрже ароматичне компоненте из различитих врста честица стевије. Међутим, оне су присутне у тако ниским концентрацијама да не пружају слаткоћу, већ само мењају укус.
Могућности за побољшање укуса крајњих производа уз помоћ FMP арома су скоро неограничене. Оне укључују:
- Интензивирање специфичних укуса – нпр. појачавање нота ваниле – што потенцијално може смањити потребу за укључивањем других ароматичних агенаса
- Маскирање непожељних горких нота
- Побољшање профила укуса производа са ниским садржајем натријума
Дистрибуирано у Немачкој.
За детаљне информације о производу, молимо контактирајте наше стручњаке: sales(at)nordmann.global
