Auf die Merkliste
E number:E 576 /
E 577
Разни соли глуконове киселине.
Има снажан ефекат формирања комплекса и тиме подржава ефекат
антиоксиданата, гелационих и
згушњивача.
Примена у млечним и месним производима као и у мешавинама зачина.
Има снажан ефекат формирања комплекса и тиме подржава ефекат
антиоксиданата, гелационих и
згушњивача.
Примена у млечним и месним производима као и у мешавинама зачина.
Апликације
Food
Млечни производи, Месо / Зачини
