Auf die Merkliste
E number:E440
Пектин је природни желациони агент, згушњивач, стабилизатор и агент за инкапсулацију. Извлачи се из остатка који се добија након цеђења сока из цитрусне масе.
Апликације
Food
Пекара, Слаткиши, Млечни производи, Прерада воћа
