Nordmann Wiadomości i wydarzenia Aktualności Redukcja cukru bez kompromisów: Formuły z neutralną smakowo stewią
Ta strona jest tłumaczona automatycznie
25 September 2023

Redukcja cukru bez kompromisów: Formuły z neutralną smakowo stewią

Naturalne składniki i zmniejszone spożycie cukru to dwa ważne trendy żywieniowe wśród konsumentów. Dzięki nowej generacji stewii Bio Reb M, partner Nordmann PureCircle by Ingredion pomaga poprawić smak tych produktów.

Nowy Bio Reb M to glikozyd stewiolowy wytwarzany z ekstraktu Rebaudiozydu A za pomocą konwersji enzymatycznej. Dzięki opatentowanemu przez PureCircle procesowi biokonwersji, z Reb A wytwarzane są glikozydy stewiolowe wyższej jakości. Rezultatem jest produkt ze stewii niemodyfikowanej genetycznie, wytwarzany zgodnie z naturą, o czystym smaku i bez kalorii.

Nordmann partnerem PureCircle by Ingredion nowej generacji stewii

Nordmann partnerem PureCircle by Ingredion nowej generacji stewii

Ten słodzik jest identyczny z ekstraktem Reb M i dlatego charakteryzuje się bardzo podobnym do cukru profilem smakowym i nie ma nut lukrecji typowych dla stewii.

inne zalety Bio Reb M:

  • nie zawiera kalorii
  • doskonale nadaje się do wysokiej (do -50%) redukcji cukru lub jako alternatywa dla innych substancji słodzących
  • jest pochodzenia naturalnego
  • wypada znacznie lepiej niż ekstrakt Reb M w porównaniu "kosztów użytkowania"
  • wpływ na środowisko jest znacznie niższy niż w przypadku ekstraktu Reb M

Oznakowanie organicznego Reb M to "enzymatycznie wytwarzany glikozyd stewiolowy" lub E960c.

Dystrybucja w Niemczech.

W celu uzyskania szczegółowych informacji o produkcie prosimy o kontakt z naszymi ekspertami: sales(at)nordmann.global

Logo Pure Circle

Najnowsze wiadomości z naszego działu żywności

8 June 2026

Bio-karbomer - poprawa wydajności

TC-BIO-CARBOMER 380 (INCI: Carbomer) to bio-karbomer firmy Nordmann zaprojektowany w celu zapewnienia takiej samej wydajności funkcjonalnej jak konwencjonalne karbomery ropopochodne, oferując jednocześnie znacznie lepszy profil zrównoważonego rozwoju. Jest produkowany głównie z odnawialnych surowców pochodzenia biologicznego, osiągając wskaźnik pochodzenia naturalnego ≥95% (ISO 16128) i umożliwiając ~50% redukcję śladu węglowego w porównaniu z tradycyjnymi karbomerami.
2 June 2026

Szukasz olejów i tłuszczów do roślinnych alternatyw dla nabiału?

Popyt na alternatywne produkty mleczne na bazie roślin stale rośnie. Konsumenci szukają odpowiednich produktów z wielu różnych powodów - a produkty te muszą wyróżniać się pod każdym względem: smaku, konsystencji, wartości odżywczych i zrównoważonego rozwoju. Oleje i tłuszcze odgrywają kluczową rolę we właściwościach funkcjonalnych wegańskich alternatyw. Partner Nordmann, firma AAK, oferuje specjalnie opracowane w tym celu rozwiązania.
SPOTLIGHT ON SUSTAINABILITY
27 April 2026

Gotowy na rewolucyjne rozwiązanie białkowe na bazie roślin?

W przemyśle spożywczym i napojów istnieje stale rosnące zapotrzebowanie na wysokiej jakości białka roślinne, które nie tylko zaspokajają rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zdrowe i zrównoważone produkty, ale są również dobre dla środowiska. Partner firmy dsm-firmenich, światowy lider w branży spożywczej i żywieniowej, opracował przełomowe rozwiązanie w tym zakresie: Vertis™ CanolaPRO®.