Nordmann Wiadomości i wydarzenia Aktualności Redukcja cukru bez kompromisów: Formuły z neutralną smakowo stewią
Ta strona jest tłumaczona automatycznie
25 September 2023

Redukcja cukru bez kompromisów: Formuły z neutralną smakowo stewią

Naturalne składniki i zmniejszone spożycie cukru to dwa ważne trendy żywieniowe wśród konsumentów. Dzięki nowej generacji stewii Bio Reb M, partner Nordmann PureCircle by Ingredion pomaga poprawić smak tych produktów.

Nowy Bio Reb M to glikozyd stewiolowy wytwarzany z ekstraktu Rebaudiozydu A za pomocą konwersji enzymatycznej. Dzięki opatentowanemu przez PureCircle procesowi biokonwersji, z Reb A wytwarzane są glikozydy stewiolowe wyższej jakości. Rezultatem jest produkt ze stewii niemodyfikowanej genetycznie, wytwarzany zgodnie z naturą, o czystym smaku i bez kalorii.

Nordmann partnerem PureCircle by Ingredion nowej generacji stewii

Nordmann partnerem PureCircle by Ingredion nowej generacji stewii

Ten słodzik jest identyczny z ekstraktem Reb M i dlatego charakteryzuje się bardzo podobnym do cukru profilem smakowym i nie ma nut lukrecji typowych dla stewii.

inne zalety Bio Reb M:

  • nie zawiera kalorii
  • doskonale nadaje się do wysokiej (do -50%) redukcji cukru lub jako alternatywa dla innych substancji słodzących
  • jest pochodzenia naturalnego
  • wypada znacznie lepiej niż ekstrakt Reb M w porównaniu "kosztów użytkowania"
  • wpływ na środowisko jest znacznie niższy niż w przypadku ekstraktu Reb M

Oznakowanie organicznego Reb M to "enzymatycznie wytwarzany glikozyd stewiolowy" lub E960c.

Dystrybucja w Niemczech.

W celu uzyskania szczegółowych informacji o produkcie prosimy o kontakt z naszymi ekspertami: sales(at)nordmann.global

Logo Pure Circle

Najnowsze wiadomości z naszego działu żywności

7 October 2026

Nordmann na targach Fi Europe 2026: innowacyjne koncepcje w zakresie żywności funkcjonalnej i produktów z etykietą „clean label”

Nordmann, międzynarodowy dystrybutor produktów chemicznych, będzie wystawiał się wraz ze swoim współwystawcą, firmą Ulrick+Short, na targach Fi Europe 2026 we Frankfurcie w dniach 17–19 listopada (hala 4.1, stoisko 41K27). Głównym tematem wystawy będą innowacyjne rozwiązania dla sektorów żywności funkcjonalnej i produktów z etykietą „clean label”.
2 September 2026

Jeden dach. Trzy laboratoria. Niezliczone pomysły.

Wraz z oficjalnym otwarciem nowego laboratorium nauk o życiu w siedzibie głównej firmy Nordmann w Hamburgu 31 sierpnia 2026 r. ten międzynarodowy dystrybutor produktów chemicznych po raz pierwszy skupia pod jednym dachem swoją wiedzę specjalistyczną w zakresie zastosowań w sektorach spożywczym, opieki zdrowotnej i higieny osobistej. Najnowocześniejsze obiekty zapewniają idealne warunki do wprowadzania innowacji oraz jeszcze ściślejszej współpracy z klientami i dostawcami.
1 September 2026

Rozwiązania w zakresie tłuszczów bez oleju palmowego dla nowoczesnych receptur

Rośnie popyt na produkty spożywcze bez oleju palmowego lub pochodzące spoza strefy tropikalnej. Konsumenci, sprzedawcy detaliczni i producenci marek poszukują receptur, które wspierają cele zrównoważonego rozwoju, a jednocześnie spełniają najwyższe standardy w zakresie funkcjonalności, smaku i jakości.