AAK & Nordmann: Nowa smakowita moc

Od początku tego roku AAK jest nowym partnerem Nordmann w sektorze spożywczym - i silnym dodatkiem, na przykład do pikantnego portfolio. AAK ma doskonałą pozycję na rynku i oferuje tłuszcze i oleje roślinne, a także rozwiązania funkcjonalne, które w szczególności optymalizują teksturę, smak, stabilność i przetwarzanie.

Poniższe linie produktów pokazują różnorodność portfolio:

Tłuszcze do smażenia

Fritex® i Akosnac® imponują wysoką stabilnością termiczną, długą żywotnością i równomiernym brązowieniem. Często oparte na olejach wysokooleinowych, zapewniają niezmiennie wysoką jakość produktu - idealne do przekąsek, mięsa, ryb, warzyw lub popcornu.

Funkcjonalne rozwiązania w zakresie olejów i tłuszczów

Dzięki Akomarin®, AAK oferuje wysokowydajne rozwiązania do marynat, które umożliwiają równomierne rozprowadzanie przypraw, lepszą przyczepność i intensywny smak. Nadają one mięsu, rybom, alternatywom roślinnym, ziemniakom i warzywom soczystość, połysk i zróżnicowanie sensoryczne.

Tłuszcze w proszku

Tłuszcze w proszku Akofine® nie wymagają żadnych nośników i nadają się do zastosowań takich jak zupy, sosy, mieszanki przypraw, kostki bulionowe, suche mieszanki, nadzienia, masła orzechowe lub płynne margaryny. Wyróżniają się łatwością dozowania, swobodnym przetwarzaniem, ochroną aromatu i kontrolowanym uwalnianiem tłuszczu po podgrzaniu lub ponownym nawodnieniu - idealne do stabilnych, przyjaznych dla deklaracji receptur.

Szerokie portfolio obejmuje również warianty z czystą etykietą, opcje nieuwodornione i zrównoważone rozwiązania wykonane z odpowiedzialnie pozyskiwanych surowców.