Ta strona jest tłumaczona automatycznie
2 October 2023
Vertis™CanolaPRO® I90+ - doskonałe białko roślinne do zastosowań wegańskich
Vertis™CanolaPRO® I90+ od firmy Nordmann, partnera DSM, to izolat białka wyprodukowany z rzepaku. Izolat białka roślinnego nie zawiera glutenu, nabiału ani alergenów.
W zrównoważonej produkcji nie stosuje się inżynierii genetycznej ani rozpuszczalników. Vertis™CanolaPRO® I90+ łączy wiele pozytywnych właściwości w jednym białku, dzięki czemu jest białkiem roślinnym wybieranym do wielu zastosowań w dziedzinie wegańskich alternatyw mlecznych. Produkt przekonuje poprzez:
- bardzo wysoką wartość odżywczą dzięki zrównoważonej proporcji aminokwasów, dzięki czemu jest odpowiedni dla wszystkich grup wiekowych
- zrównoważony profil smakowy
- dobra rozpuszczalność przy wartościach pH między 2-12
- bardzo dobre właściwości ubijania
- właściwości emulgujące
- niski ślad CO2
Vertis™CanolaPRO® I90+ dodaje odpowiednią ilość białka do produktu, zarówno w wegańskich jogurtach i zamiennikach sera, jak i w nienabiałowych substytutach mleka.
Vertis™CanolaPRO® I90+ - wegańskie zamienniki jogurtu i sera lub bezmleczne substytuty mleka
Dystrybucja w Austrii, Niemczech i Szwajcarii.
W celu uzyskania szczegółowych informacji o produktach prosimy o kontakt z naszymi ekspertami:sales(at)nordmann.global
17 June 2025
Wysokiej jakości składniki dla odpowiedzialnych właścicieli zwierząt
Zwierzęta domowe od dawna są czymś więcej niż tylko towarzyszami - są pełnoprawnymi członkami rodziny. Ta emocjonalna więź coraz częściej znajduje odzwierciedlenie w wyborze karmy dla zwierząt domowych. Dzisiejsi konsumenci przywiązują dużą wagę do jakości, zdrowia i zrównoważonego rozwoju. Karma dla zwierząt nie jest już tylko funkcjonalnym pożywieniem, ale wyrazem troski i odpowiedzialności.
16 June 2025
Wywiad na temat nasion chleba świętojańskiego
Nordmann News rozmawiał z Jorisem Kobossenem, kierownikiem regionalnym w Natlog, części Carob Ingredients, oraz Marią Wrogemann, specjalistą ds. żywności i żywienia w Nordmann Food & Health Lab. Wywiad koncentrował się na nasionach chleba świętojańskiego Carob Ingredients - ich różnorodnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym oraz pytaniach dotyczących dostępności tego naturalnego składnika.
6 May 2025
Innowacyjne źródła białka z owadów i grochu
Coraz trudniej jest zaspokoić rosnące zapotrzebowanie światowej populacji na białko za pomocą produktów takich jak mięso, ryby, mleko czy soja. Dlatego partner Nordmann, firma Divaks, koncentruje się na składnikach białkowych nowej generacji: białkach hybrydowych z owadów i grochu.