VISCOGUM ™ RCP
Questo prodotto è disponibile in tutti i paesi di distribuzione.:Carob Ingredients
Carruba in polvere
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VISCOGUM RCP è una polvere naturale ricavata dai baccelli di carruba tostati, utilizzata come sostituto del cacao nei prodotti a base di cioccolato, con un elevato contenuto di fibre e zuccheri grazie alle sue proprietà organolettiche.
L'intervallo di sostituzione va dal 5% al 30%. In alcuni casi, la gamma di sostituzione può arrivare al 100%. Nei prodotti da forno, negli alimenti a base di cioccolato, negli aromi e nei sapori, nei colori naturali e negli antiossidanti.
L'intervallo di sostituzione va dal 5% al 30%. In alcuni casi, la gamma di sostituzione può arrivare al 100%. Nei prodotti da forno, negli alimenti a base di cioccolato, negli aromi e nei sapori, nei colori naturali e negli antiossidanti.
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