Maxarome
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Estratto di lievito
Auf die Merkliste
elevato contenuto di nucleotidi (elevato effetto costo-beneficio).
Valore aggiunto: Profilo gustativo più autentico e armonioso. Riduzione o sostituzione di NaCl, MSG e IMP/GMP. Riduzione di ingredienti costosi, come manzo, pollo, formaggio o pomodoro in polvere.
Applicazioni: zuppe, salse, condimenti, snack, piatti pronti, carne, alimenti vegani.
Valore aggiunto: Profilo gustativo più autentico e armonioso. Riduzione o sostituzione di NaCl, MSG e IMP/GMP. Riduzione di ingredienti costosi, come manzo, pollo, formaggio o pomodoro in polvere.
Applicazioni: zuppe, salse, condimenti, snack, piatti pronti, carne, alimenti vegani.
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