Gluconate (Natrium-, Kalium-)
Fornitore:Gluconate
Questo prodotto è disponibile in tutti i paesi di distribuzione.:Jungbunzlauer
Minerali
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E number:E 576 /
E 577
Vari sali dell'acido gluconico.
Ha un forte effetto di formazione di complessi e supporta quindi l'effetto
di antiossidanti, gelificanti e
addensanti.
Applicazione in prodotti lattiero-caseari e a base di carne, nonché in miscele di spezie.
Ha un forte effetto di formazione di complessi e supporta quindi l'effetto
di antiossidanti, gelificanti e
addensanti.
Applicazione in prodotti lattiero-caseari e a base di carne, nonché in miscele di spezie.
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Food
Latticini, Carne / Spezie
