Nuova collaborazione con Kaffe Bueno
Con Kaffe Bueno, Nordmann ha acquisito un fornitore eccellente di polveri ed estratti da fondi di caffè lavorati. Gli usi classici di questi prodotti di alta qualità sono i cosmetici, gli alimenti funzionali, gli alimenti e le bevande.
Quando si prepara una tazza di caffè, meno dell'1% delle molecole e dei composti salutari contenuti nel caffè finiscono nella tazza, mentre il restante 99% rimane intatto nei fondi di caffè usati. Kaffe Bueno ricicla i prodotti accessori del caffè utilizzando tecnologie ecologiche. Il risultato: i prodotti KAFFIBRE® e KAFFOIL®. Nordmann distribuisce KAFFIBRE® e KAFFOIL® per applicazioni nell'industria alimentare e KAFFIBRE® per l'industria cosmetica.
KAFFIBRE®
KAFFIBRA® è una fibra senza glutine, a basso contenuto di grassi e senza caffeina, derivata dai fondi di caffè lavorati. Il prodotto è ricco di proteine e fibre insolubili e viene utilizzato nell'industria alimentare in prodotti da forno (come pasta per pizza, pasta, pane, biscotti), barrette e alimenti sportivi. Il sapore è leggermente nocciolato e/o cioccolatoso, poiché il piacevole gusto di caffè rimane in gran parte nel KAFFOIL estratto®.
Nell'industria cosmetica, il KAFFIBRE® (INCI: Coffea Arabica Seed Powder) viene utilizzato come particella peeling naturale. Può sostituire le microperle di plastica, ad esempio, ed è un'alternativa sostenibile ed economica ad altri peeling naturali detergenti ed esfolianti. La dimensione delle particelle è inferiore a 150 µm.
I possibili impieghi nella cura del viso sono diversi, come ad esempio nei peeling, nelle maschere con effetto peeling, nei gel detergenti o nella cura delle labbra e nei saponi. Nella cura del corpo, le applicazioni tipiche includono peeling esfolianti, creme anticellulite, creme idratanti wash-off e gel doccia solidi.
Il prodotto è una materia prima approvata da ECOCERT GREENLIFE in conformità allo standard COSMOS.
KAFFOIL®
Kaffoil® è un estratto lipofilo 100% naturale e sostenibile ricavato da fondi di caffè Arabica lavorati. Questo nuovo prodotto viene utilizzato, tra l'altro, in alimenti e bevande e conferisce un caratteristico sapore di caffè, ad esempio nei prodotti dolciari. Inoltre, ha un elevato contenuto di polifenoli e tocoferoli e un alto contenuto di acidi grassi essenziali.
"Siamo molto soddisfatti della collaborazione con Nordmann, un esperto internazionale nella vendita di materie prime naturali e chimiche, additivi e specialità chimiche. Nordmann è caratterizzata da una stretta collaborazione con i suoi fornitori e clienti e da una gamma di prodotti ampia, innovativa e, in molti settori, sostenibile. Un partner di questo tipo è quello che stavamo cercando", afferma Alejandro Franco, co-fondatore e CCO di Kaffe Bueno.
"La gamma di prodotti funzionali di Kaffe Bueno risponde alla crescente domanda di prodotti innovativi per una gestione consapevole delle risorse, che continuerà a crescere nei prossimi anni. Per noi questo tema è importante da un punto di vista ecologico ed economico e siamo entusiasti di questa partnership", commenta Petra Fisch, direttore vendite del settore Life Sciences di Nordmann.
