Squisiti prodotti di carruba dal Marocco
Polvere di carruba tostata - RCP (sostituto del cacao)
Grazie alle sue proprietà organolettiche, all'elevato contenuto di zuccheri e all'economicità, la polvere di carruba tostata è un sostituto naturale del cacao. Si ottiene dai baccelli essiccati del carrubo. Carob Ingredients produce tostature chiare, medie e scure. Queste sono ideali per l'uso in prodotti da forno o bevande al cacao.
Gomma di semi di carrube-VISCOGUM
La farina di semi di carrube (farina di semi di carrube E 410) è un additivo alimentare naturale noto per le sue proprietà addensanti e stabilizzanti e per la sua capacità di legare l'acqua. È ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, ad esempio nei gelati, nei condimenti per insalate, negli insaccati e nei dolci. Carob Ingredients offre anche LBG-VISCOGUM™ in qualità biologica.
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VISCOGUM™ CGP
VISCOGUM™ CGP è una farina di proteine vegetali naturali con un profilo aminoacidico bilanciato simile a quello della soia. Ha un contenuto proteico compreso tra il 40 e il 50% e possiede proprietà emulsionanti. Carob Ingredients ottiene la farina dai semi del carrubo. La farina viene delicatamente sterilizzata a vapore per ottenere la massima qualità alimentare e mantenere il profilo proteico. VISCOGUM™ CGP è 100% naturale, senza glutine e non OGM. Il prodotto viene utilizzato in un'ampia gamma di alimenti, tra cui alternative alla carne, dessert, bevande e integratori alimentari.
Distribuito in:
Austria, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Norvegia, Slovacchia, Slovenia, Svezia e Ungheria.
Nordmann presenta un assortimento completo a VitafoodsTM Europe 2026
Sali acetici a basso contenuto di CO₂
