Auf die Merkliste
A VISCOGUM RCP pörkölt szentjánoskenyérgubóból készült természetes por, amelyet kakaóhelyettesítőként használnak csokoládétermékekben, és amely érzékszervi tulajdonságainak köszönhetően magas rost- és cukortartalommal rendelkezik.
A helyettesítés tartománya 5% és 30% között van. Egyes esetekben a helyettesítési tartomány 100%-os is lehet. Pékárukban, csokoládéalapú élelmiszerekben, aromák és ízek, természetes színezékek és antioxidánsok.
A helyettesítés tartománya 5% és 30% között van. Egyes esetekben a helyettesítési tartomány 100%-os is lehet. Pékárukban, csokoládéalapú élelmiszerekben, aromák és ízek, természetes színezékek és antioxidánsok.
Alkalmazások
Food
búvárok
