Auf die Merkliste
A jól ismert PrayLev kovászanyagok minden pékárunak tökéletes megjelenést és állagot kölcsönöznek. Ráadásul sokoldalúak: a Prayon monokalcium-foszfátok (MCP-k) kiválóan alkalmasak rövid sütésekhez (gofri, ostyák, sütemények stb.), valamint kovászporok és önserkentő lisztek készítéséhez, míg a nátriumsav-pirofoszfátok (SAPP) a legjobb választás sütemények, piskóták és kekszek készítéséhez.
Alkalmazások
Food
Pékség
