Monosodium Glutamate
Kémiai név:Monosodium Glutamate
Segédanyagok, stabilizátorok és antioxidánsok
Auf die Merkliste
CAS number:6106-04-3
A mononátrium-glutamát (MSG) széles körben ismert ízfokozóként, de a gyógyszeriparban segédanyagként is szolgál. Az íz és a stabilitás javításával segít a gyógyszerek formulálásában.
Molekulaképlet:C5H8NO4Na
Szinonimák:MSG, Sodium glutamate
Alkalmazások
Fine Chemicals
