Auf die Merkliste
magas nukleotidtartalom (magas költség-haszon hatás).
Hozzáadott érték: Hitelesebb és harmonikusabb ízprofil. NaCl, MSG és IMP/GMP csökkentése vagy helyettesítése. A drága összetevők, például marhahús, csirke, sajt vagy paradicsompor csökkentése.
Alkalmazás: levesek, szószok, öntetek, snackek, készételek, hús, vegán élelmiszerek.
Hozzáadott érték: Hitelesebb és harmonikusabb ízprofil. NaCl, MSG és IMP/GMP csökkentése vagy helyettesítése. A drága összetevők, például marhahús, csirke, sajt vagy paradicsompor csökkentése.
Alkalmazás: levesek, szószok, öntetek, snackek, készételek, hús, vegán élelmiszerek.
Alkalmazások
Food
búvárok
