Auf die Merkliste
E number:E 412
Stabilizáló és sűrítő anyag, amely
kiváló vízmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik.
Szinergikus hatást biztosít más
hidrokolloidokkal, mint például a szentjánoskenyérmagliszttel.
Felhasználás:
Csemegekészítmények, mártások, öntetek, ketchup, pékáruk, sajtok stb. esetében.
kiváló vízmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik.
Szinergikus hatást biztosít más
hidrokolloidokkal, mint például a szentjánoskenyérmagliszttel.
Felhasználás:
Csemegekészítmények, mártások, öntetek, ketchup, pékáruk, sajtok stb. esetében.
Alkalmazások
Food
Kényelem, Pékség, Funkcionális élelmiszer, Cukrászati termékek, Növényi alapú (vegán), Tejtermékek
