Nordmann Food Talk

„Természetes védelem, bizonyított biztonság: a Listeria monocytogenes elleni küzdelem” címmel partnerünkkel, a Sacco Systemmel közösen bemutatjuk azokat a szigorúbb uniós követelményeket, amelyek 2026-tól számos élelmiszergyártóra vonatkoznak majd. Ismerje meg, hogyan segíthetnek a megelőző intézkedések a termékbiztonság megbízható biztosításában, a kockázatok minimalizálásában és a szabályozási követelményeknek a teljes eltarthatósági idő alatt történő betartásában.

Ezen a webináriumon Mazan László, a Sacco System élelmiszeripari műszaki értékesítési vezetője betekintést nyújt a Listeria monocytogenes megelőzésével kapcsolatos legújabb fejleményekbe és gyakorlati megoldásokba.

A Sacco rövid bemutatását követően a hangsúly arra kerül, hogy a nyers kolbász, nyers sonka, szalámi és egyéb, azonnal fogyasztható élelmiszerekgyártói –amelyeknél fokozott a Listeria-fertőzés kockázata – hogyan tudnak megfelelni az élelmiszerbiztonságra vonatkozó egyre növekvő követelményeknek. Megismerheti, milyen szerepet játszanak a szennyeződés megelőzésére irányuló célzott intézkedések és a hatékony tartósítási megoldások a termékek hosszú távú biztonságának és minőségének biztosításában.

Használja ki ezt a lehetőséget, hogy tömör és gyakorlatias módon ismerje meg a Listeria-ellenőrzés jelenlegi követelményeit és hatékony stratégiáit.

Örömmel várjuk Önt a Nordmann Food Talk rendezvényen.

Üdvözlettel

A Nordmann Food csapata