A Nordmann a Food Ingredients Europe (FiE) 2023 rendezvényen mutatja be a fenntartható, növényi alapú és bélrendszer-barát élelmiszeripari megoldások széles termékportfólióját és innovatív Living Lab termékeit

A Nordmann standján az új koncepciók - például a só és a cukor csökkentése és a növényi eredetű fehérjék alternatívájának használata az egészséges táplálkozás érdekében - lesznek a középpontban. Partnereinek új termékfejlesztéseivel, mint például az új stevia generációs ^PureCircleTM Bio Reb M, a borsóalapú fehérjeizolátum VITESSENCE^® Pulse vagy a ^VertisTM CanolaPRO^® egy repcemagból készült fehérjeizolátum, a Nordmann felkészült arra, hogy támogassa az ügyfeleket az említett trendek kezelésében.

Egy másik fókuszban a vegán és vegetáriánus élelmiszerek íz- és tápanyagprofiljának javítása áll, az FMP (aromamódosító tulajdonságokkal rendelkező ízek) aromák, mint például az NSF-14, egy természetes aroma népszerűsítése a termékek érzékszervi tulajdonságainak javítása érdekében.

Ezen túlmenően a Nordmann nemrégiben bővítette pékáru és cukrászcukrászati portfólióját a feltét, borítás és különleges összetevők széles választékával, mint például kandírozott gyümölcsök, brittles, fudges és sok más.

Az összes új termék mellett a Nordmann az alapanyagok széles portfólióját is kínálja, beleértve a sűrítőanyagokat, tiszta és bio keményítőket, pH-stabilizátorokat, tejfehérjéket, vitaminokat, aromákat, ételszínezékeket, növényi alapú ízesítőanyagokat előkeverékeket és kész csokoládétermékeket.
.

Nordmann Living Lab for Food and Health Care

A termékkínálat mellett a Nordmann örömmel mutatja be Living Lab nevű, élelmiszerekkel és egészségüggyel foglalkozó alkalmazási laboratóriumát, amely hivatalosan 2023 júliusában nyitotta meg kapuit Hamburgban. Ez a legmodernebb létesítmény olyan központként szolgál, ahol az innováció virágzik. A fenntarthatóság iránt elkötelezett Nordmann Living Lab fórumként szolgál a Nordmann K+F munkatársai, valamint az ügyfelek és beszállítók számára. A trendek közös azonosítása, a szabályozási követelményeknek való megfelelés és a jövő táplálkozási trendjeinek piacvezérelt receptjeinek kifejlesztése. A látogatók a FiE kóstolóbárban kaphatnak első ízelítőt az új cukor- és sócsökkentett receptúrákból, valamint a növényi alapú fehérjetermékekből.

Dr. Ulla Seidel, a Nordmann Life Sciences globális értékesítési igazgatója hangsúlyozza: "A Food Ingredients Europe kiváló platformot biztosít számunkra, hogy bemutassuk az innováció és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségünket az élelmiszer- és táplálkozási iparban. Megértjük, hogy a fogyasztók egyre tudatosabbak a táplálkozási döntéseikkel kapcsolatban, és mi olyan megoldásokat tudunk kínálni, amelyek lehetővé teszik az élelmiszer- és italipari ügyfeleink számára, hogy igazodjanak ezekhez a trendekhez."

Oliver Koopmann, a Nordmann Németország élelmiszeripari üzletágának vezetője hozzátette: "Nagy örömmel mutatjuk be neves beszállítóink innovatív termékportfólióját, és mutatjuk be a Nordmann Living Lab-et az iparágnak. Élelmiszer-értékesítési csapatunk Európa-szerte alig várja, hogy találkozhasson az iparági kollégákkal, és megoszthassa legújabb fejlesztéseinket."

A látogatók a Nordmannt a november 28. és 30. között Frankfurt am Mainban megrendezésre kerülő FiE kiállításon a 4.1 G163-as standon találják.