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E number:E 450
Pirofosfato ácido de sodio (SAPP) de calidad alimentaria. Propiedades clave: ácido leudante, secuestrante, dispersante, agente tampón del pH. Disponible también SAPP 22 (Praylev Slowpyro) y SAPP 40 (Praylev Fastpyro).
Aplicaciones
Food
Panadería, Alimentos funcionales, Conveniencia
