Maxarome

alto contenido de nucleótidos (alto efecto coste-beneficio).
Valor añadido: Perfil de sabor más auténtico y armonioso. Reducción o sustitución de NaCl, MSG e IMP/GMP. Reducción de ingredientes caros, como carne de vacuno, pollo, queso o tomate en polvo.
Aplicación: sopas, salsas, aderezos, aperitivos, platos preparados, carne, alimentos veganos.