Auf die Merkliste
E number:E 451, E 450
Mezcla de fosfatos de calidad alimentaria. Especialmente diseñadas para las industrias cárnica y pesquera, las sales de Carfosel interactúan de forma única para ligar el agua con las proteínas y aumentar la terneza de los productos finales.
Los productos tratados mantendrán su aspecto jugoso, así como sus propiedades nutricionales naturales, su textura y su color.
En el caso de las pastas de carne y otros productos cárnicos procesados, nuestras especialidades también favorecen una textura firme y homogénea.
Los productos tratados mantendrán su aspecto jugoso, así como sus propiedades nutricionales naturales, su textura y su color.
En el caso de las pastas de carne y otros productos cárnicos procesados, nuestras especialidades también favorecen una textura firme y homogénea.
Aplicaciones
Food
carne, Mezclas de especias, Alimentos para mascotas
